Биолог перечислила цветы, которые можно употреблять в пищу
Сюжет:
БЕЗ КОРОНАВИРУСА
Генетик и кандидат биологических наук Екатерина Баранова заявила, что некоторые цветы можно употреблять в пищу, чтобы разнообразить свой рацион. Например, настурцию можно добавлять в салат, по вкусу этот цветок напоминает перец.
— У настурции съедобны все части, в том числе и клубни. Вырастить ее легко. На юге России, в Греции и Италии жарят цветки тыквы. Сначала у них нужно удалить тычинки, после чего поместить внутрь цветка сыр и обвалять цветок в кляре. Цветок полностью съедобен, — объяснила Баранова.
По ее словам, ацтеки варили эти цветки, никакого кляра не было.
Можно употреблять в пищу лилейники, из них делают приправу и добавляют в салат. Бутоны по вкусу похожи на горошек.
— Из роз варят варенье. В Болгарии есть целые плантации цветов, которые выращивают специально для консервирования, — отметила биолог.
Она напомнила, что в пищу идут хризантемы, лилии, однако ландыши ядовиты, их не стоит пробовать. Видео опубликовано на YouTube.
Читайте также: Пионы и розы становятся популярнее среди москвичей
Эксклюзивы Какими свойствами обладает крещенская вода Какие запреты действуют для женщин в Афганистане Затянувшиеся праздники: почему важно избавиться от новогодней елки и как это грамотно сделать Чем полезен борщ и как его лучше готовить Что пересаживают людям от животных и почему органы свиньи похожи на человеческие
